Ouvert 7 J / 7 – Le midi de 11h30 à 14h30 et le soir de 18h30 à 22h30 – Tel. 03 85 77 15 15

Notre histoire

C’est en 2002 que madame et monsieur SHI crée le premier buffet asiatique en Bourgogne. Voulant faire découvrir la richesse des saveurs de la cuisine asiatique aux habitants de la cité ouvrière, ils vont à force de travail et d’exigence, faire de leur enseigne une célébrité régionale !
Mais SHAO est une histoire de famille et la réussite se poursuit aujourd’hui avec leurs enfants.
Vanessa, forte d’un diplôme en école de commerce s’occupe de la stratégie de développement de l’enseigne, tout en dirigeant le restaurant de Givors.
Et James, diplômé de l’Institut Paul Bocuse est responsable de la formation et qualité, tout en dirigeant le restaurant de Lisses.

Une complémentarité familiale au service de votre satisfaction. L’assurance de vous faire vivre une expérience culinaire de qualité.

Nos buffets

De la Chine au Japon, tout en passant par l’Inde… des entrées aux desserts, du Wok au Teppanyaki parcourez nos buffets riches, originaux, variés pour des dégustations exotiques de qualité. Notre restaurant met en avant sa cuisine maison, faite à base de produits frais.

Notre cuisine ouverte

Nos chefs cuisinent sous vos yeux pour un spectacle inédit. Sautée, grillée, rôtie… vous y découvrez l’art du « SHAO », verbe chinois qui symbolise tous les types de cuisson.

Nos salles

Retrouvez l’Asie et ses richesses visuelles, dans un décor mélangeant la tradition et modernité. Groupes, famille ou duo, notre restaurant vous propose des espaces et univers adaptés à vos besoins. Des chaises enfants sont disponibles.

Nos spécialités

C’est une cuisine célèbre pour sa richesse et sa diversité. Chaque région possède sa propre cuisine en adéquation avec son climat, ses produits locaux et le goût de ses habitants. Cette diversité en fait l'une des trois plus grandes gastronomies au monde. Du nord au sud, vous serez surpris par la multitude de saveurs et le raffinement des plats que nos chefs vous feront découvrir.

Vous connaissez les sushis, californias, makis... eh bien chez nous, ils sont réalisés sous vos yeux ! Nous sommes régulièrement livrés en poissons, afin de garantir la fraicheur de nos produits.

Saviez-vous que le nêm est un mets festif traditionnel du Vietnam plus que de la Chine ? Le Vietnam regorge de produits aux saveurs très connues comme les rouleaux de printemps.

L’Inde, qui fait pourtant partie de l’Asie du Sud, est souvent oubliée dans les cuisines asiatiques. Nous nous devions de rétablir cet oubli, en étant parmi les premiers à vous proposer ces plats dans nos buffets. C’est une cuisine colorée et parfumée, influencée par les épices, herbes, fruits et légumes que l’on trouve dans chaque région du pays. Vous accompagnerez tous ces plats de naan (pain en persan) nature ou fromage, que notre chef cuira devant vous sur les parois de son four tandoor.

Sorte de poêle semi-sphérique très utilisée en Asie, le Wok favorise une cuisson rapide, homogène avec très peu de matière grasse. Vous choisissez vos ingrédients que notre chef cuisinier, par un geste spectaculaire, fera sauter devant vous.

Originaire du Japon, le Teppanyaki est un type de cuisson où l’on utilise une plaque chauffante pour cuire les aliments. Morceaux de viande, poisson ou légumes, vous composez votre plat que notre chef cuisinier grillera devant vous avec adresse, lors d’une cérémonie spectaculaire.